海苔をたくさんいただきました。

先日、テレビの番組で「塩を使った海苔の佃煮」を

紹介していたのを思い出し、作ってみました。
作り方は見ていなかったので、

家にあった本に出ていたレシピの醤油を

天日塩に変えてみました。

酒とみりんを入れて、かき混ぜながら火にかけましたが、

味見をしたところ、甘さが足りなかったなかったので、

蜂蜜を足しました。

一応、おかずにはなりましたが、

改善の余地は大いにあるようです。

今回は梅干しをほぐして入れてみました。

 

針谷和久